基層鍛煉心得
2017-11-14
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一個(gè)月的基層實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回顧過(guò)去，在領(lǐng)導(dǎo)同事的幫助下，收獲頗豐，自己的人生又成長(zhǎng)了一步。
實(shí)習(xí)的第一個(gè)崗位是隆泰食品促銷。一開(kāi)始，啥都不知道怎么干，都很忙，沒(méi)人教，只能自己摸索，慢慢就知道怎么做了。第二個(gè)崗位是生鮮自采銷售，在這個(gè)崗位上呆的時(shí)間較長(zhǎng)，感觸收獲也更多。這個(gè)工作看上去很簡(jiǎn)單，就是搬運(yùn)、上貨、看秤，其實(shí)里面的道道很多。
凝聚是核心，團(tuán)結(jié)顯力量。從很小的時(shí)候就聽(tīng)說(shuō)過(guò)“團(tuán)結(jié)就是力量”、“團(tuán)隊(duì)合作”、“合作共贏”，但是一直缺乏直觀的認(rèn)識(shí)。在這次實(shí)習(xí)中有機(jī)會(huì)切實(shí)地看到了、感受到了這種力量。自采小組每天加班加點(diǎn)，早上來(lái)得最早，晚上走得最晚，但是他們依然賣力地做著，沒(méi)有推諉，沒(méi)有扯皮。從店長(zhǎng)到主管到每一個(gè)人，不論男女，只要需要都能頂上，都有使不完的勁。是什么讓他們這么賣力，而且毫無(wú)怨言？我看到了凝聚力，就是凝聚力讓他們?nèi)蝿谌卧沟啬墼谝黄?，匯成強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)力量，把自采工作做得有聲有色。這是我第一次深切感受團(tuán)隊(duì)的力量，第一次感受到合作的重要性。我想，不管任何工作、任何時(shí)間，凝聚力、團(tuán)隊(duì)都是事業(yè)成功不可缺少的保證。
積跬步至千里，實(shí)踐路上見(jiàn)真知。很多時(shí)候，把小事做好，匯集起來(lái)，就能把大事做好了。沒(méi)有干過(guò)之前一切看上去都很簡(jiǎn)單，但是當(dāng)真正去經(jīng)歷的時(shí)候一切都會(huì)變得不一樣。舉一個(gè)進(jìn)貨量和出貨量的例子。一般來(lái)說(shuō)每種蔬菜的活動(dòng)都有一個(gè)周期，第一天一般來(lái)說(shuō)銷量應(yīng)該最好，所以進(jìn)貨應(yīng)該多一些，而到活動(dòng)結(jié)束時(shí)，已經(jīng)接近飽和，所以進(jìn)貨量應(yīng)該依次遞減。這僅是一般規(guī)律，但也不盡然。比如夏季的西紅柿和黃瓜，可以當(dāng)做水果也可以當(dāng)做蔬菜，許多顧客每天或者隔天就有需求，所以這種時(shí)令性的蔬菜進(jìn)貨量就應(yīng)該稍微進(jìn)行變動(dòng)。而有的商品活動(dòng)周期內(nèi)可能中間會(huì)有起伏，比如芹菜以一周為活動(dòng)周期，第一天銷售量比較大，接著會(huì)遞減，但是到活動(dòng)周期中間可能會(huì)出現(xiàn)反彈。而有的商品，特別是貴重又不是必需的商品，比如荔枝，活動(dòng)周期就不能做得太長(zhǎng)，頻率也不能太大。
由于實(shí)習(xí)時(shí)間較短，一些深層次的東西沒(méi)接觸到，所以只能談一些自己的看法。首先，各門店是否對(duì)一周期內(nèi)商品每天的進(jìn)貨量和銷售量進(jìn)行量化分析，有沒(méi)有形成一些結(jié)論性、規(guī)律性的動(dòng)西；其次，各門店對(duì)于不同的品類有沒(méi)有在一個(gè)大的時(shí)間段內(nèi)（比如一個(gè)季度）進(jìn)行數(shù)據(jù)性分析；最后，超市管理部門有沒(méi)有進(jìn)行統(tǒng)攬全局地做出同樣的分析。我覺(jué)得做這樣的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)操作性并不難，只有通過(guò)自己切實(shí)的統(tǒng)計(jì)分析，才能得出適合自己門店特色的規(guī)律。這比單純的學(xué)習(xí)一些理論，紙上談兵要實(shí)用得多。
汗水交織快樂(lè)，付出伴隨回報(bào)。在生鮮組的時(shí)候，晚上顧客少了，一些蔬菜如果賣不出去就會(huì)爛掉，增大損耗，造成損失，這時(shí)候你去喊一喊，吆喝一下，就可能吸引一部分顧客過(guò)來(lái)，很可能就能把剩下的菜賣出去。雖然喊多了會(huì)累，但是當(dāng)你看到貨架上的商品慢慢減少，直到空了的時(shí)候，那種成就感真的會(huì)油然而生。盡管是小事，不能稱得上什么成就，但是心底的那種高興勁也許只有真正體驗(yàn)過(guò)的人才能懂得。其實(shí)事事都是這樣的，很多時(shí)候多付出一些，哪怕是一丁點(diǎn)，很可能會(huì)帶來(lái)意想不到的收獲。當(dāng)聽(tīng)見(jiàn)顧客喊著菜真便宜，說(shuō)這小伙子服務(wù)不錯(cuò)的時(shí)候，所有的汗水，所有的付出都值了。
其實(shí)，尊重是相互的，你對(duì)顧客真誠(chéng)，顧客也會(huì)對(duì)你真誠(chéng)。當(dāng)稱重完之后，你如果一只手拿給顧客，顧客肯定不會(huì)兩只手去接，相反，你雙手捧上，百分之九十的顧客會(huì)用雙手去接。所以真心能換取真心，服務(wù)能換取滿意。
一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我覺(jué)得最大的收獲不在于這些看得見(jiàn)摸得著的東西，關(guān)鍵是收獲的一種經(jīng)歷，是一種歷練，得到的是用言傳身教都不會(huì)得到的東西。在以后的時(shí)間里我要把這些收獲融入到自己本職工作中，促使自己的工作貼合實(shí)際，把各項(xiàng)工作做好。
（總經(jīng)理辦公室 劉世亮）
