關(guān)于實體超市經(jīng)營的幾點建議
2022-08-26
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由于電商平臺的沖擊，傳統(tǒng)的線下超市經(jīng)營受到很大的影響，受眾客戶和業(yè)務(wù)范圍進一步萎縮。電商互聯(lián)網(wǎng)平臺的過度發(fā)展已經(jīng)引起社會的擔憂，以至于部分人士甚至提出了“關(guān)閉電商，回歸線下”的觀點。
但鑒于現(xiàn)在的市場發(fā)展趨勢，這個想法很難實現(xiàn)。作為傳統(tǒng)實體超市，我們只能改變經(jīng)營策略，主動應(yīng)戰(zhàn)。以下是幾點建議：
1.保證商品質(zhì)新價優(yōu)。
現(xiàn)代社會，方便快捷的消費方式使得高品質(zhì)生活成為人們的重要追求，新鮮也代替價廉成為消費者選擇商品的第一要素。而價格要素也并沒有失去它對于消費者的巨大影響力，在同等新鮮度和質(zhì)量的情況下，價格更加優(yōu)惠的一方必然會獲得消費者的青睞。實體商超不能盲目與電商平臺搞價格競爭，而應(yīng)更加注重在“質(zhì)新”上下功夫。在這一方面，實體商超的競爭優(yōu)勢仍舊是電商平臺目前所不能及的。
臨期商品及時調(diào)價或隨活動贈送，過期商品堅決及時下架。臨期商品做活動價格處理，一方面是減少損失，另一方面也是為了讓商品流動起來，保證賣場的正常運營以及賣場整體的新鮮度。絕對不能因為臨期商品處理不及時，給顧客留下壞印象，形成負面的口碑，影響超市本身的運營。
2.根據(jù)市場規(guī)律，掌握消費者心理，積極采購適銷對路的商品，開拓新的銷售熱點，爭取做到人無我有，人有我優(yōu)。
在某種意義上，現(xiàn)在的市場更偏向于買方市場，信息的迅速傳播使得消費者掌握到更多的產(chǎn)品信息，選擇權(quán)變大，一個新爆品的出現(xiàn)往往就意味著一輪淘汰。表面上看，不過只是一個商品的缺失和一波紅利的損失；實際上，不僅是失去了市場先機，更是經(jīng)營步伐的落后。人有我有，更要人有我優(yōu)。這強調(diào)的是在商品資源同等的情況下，要擁有獨特的競爭點或者優(yōu)勢點（例如，更優(yōu)惠的價格、更高的質(zhì)量、更好的服務(wù)、更大的活動力度……），以此來影響消費者的選擇。只有優(yōu)于競爭對手，才能有夠被消費者優(yōu)先選擇。這就要求我們不僅要積極采購適銷對路的商品，更要走在市場前沿，做開拓新的銷售熱點的領(lǐng)頭人。
3.多開展促銷活動，加大超市賣場宣傳力度，擴大影響力和知名度。
首先要為人知才能為人選，影響力和知名度越大，受眾消費群體越廣，超市門店的客流量也就越多。要利用好當前自媒體時代的傳播特性，運用多種宣傳方式和促銷活動擴大超市的輻射范圍，拓展消費客群，不斷進行宣傳促銷，逐步形成口碑效應(yīng)，良性循壞，給超市門店帶來更多活力和購買力。
4.抓好賣場員工的管理工作，提高服務(wù)意識，增強業(yè)務(wù)能力，更好地為消費者服務(wù)。
服務(wù)也是一種銷售。服務(wù)帶來的價值往往會被忽略，但是這又恰恰是實體超市最能夠給顧客帶來不一樣消費體驗的一個方面。服務(wù)或許不能夠直接產(chǎn)生利潤，但好的服務(wù)能夠為產(chǎn)品增值，能夠幫助超市門店贏得消費者的心，從而提升消費者的滿意度和忠誠度，最終提高門店銷量。
我相信，實體超市的未來發(fā)展之路依舊會是漫長的，但也是值得期待和作為的。
（民生店 高麗敏）
